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我们的产品 / 工业型 / 无水奶油
 
成分

工业无水奶油(脂)用于工业用途,通常含有在可可中提取的可可衍生物和植物脂肪,这使其具有多样化且使用简单的特性,价格也具有竞争力。

 
Cremas Chocolate Industriales Ibercacao
专业用途

可以在烘焙糕点之前和之后使用,也可以在冷冻糕点中使用;可以注入到糕点、甜点中,也可以涂抹、蘸、做馅和装饰各种产品。包装、质地、顺滑和粘性以客户需求为准,并提供我们的专业知识和技术服务,直到客户获得期望的产品。

 
Uso Cremas Chocolate Industriales Ibercacao
运输&包装

根据客户需求进行

• 液体(糊状): 24吨隔热舱,或1吨加热钢容器(允许工业试验,不需要提前融化或是占用更大的储藏室,在生产线末尾加奶油)。

 

• 稳定奶油(浆料):运输过程中控制温度(18-25℃),用1000kg容器(塑料或铝+袋),袋装规格为25kg,装在箱内,桶装规格为3kg和25kg。

有效期

推荐的使用日期取决于产品说明(见包装):

• 液体:1个月(在保温箱搅拌下)。
• 固体: 6-9个月(储藏在18/25℃的原包装中,避免阳光、潮湿和气味)。

产品的有效使用期取决于很多因素,可长可短。

组合

产品在视觉、口感、颜色(黑/奶色/白色/坚果色)、用途(注心、烘烤、冷冻、涂抹、蘸、装饰和夹馅)、成分和顺滑度方面,均可以按照客户的不同要求采用不同的配方。

 
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工业奶油表
 
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