工业无水奶油（脂）用于工业用途，通常含有在可可中提取的可可衍生物和植物脂肪，这使其具有多样化且使用简单的特性，价格也具有竞争力。

可以在烘焙糕点之前和之后使用，也可以在冷冻糕点中使用；可以注入到糕点、甜点中，也可以涂抹、蘸、做馅和装饰各种产品。包装、质地、顺滑和粘性以客户需求为准，并提供我们的专业知识和技术服务，直到客户获得期望的产品。

根据客户需求进行

• 液体（糊状): 24吨隔热舱，或1吨加热钢容器（允许工业试验，不需要提前融化或是占用更大的储藏室，在生产线末尾加奶油）。

• 稳定奶油(浆料)：运输过程中控制温度（18-25℃），用1000kg容器（塑料或铝+袋），袋装规格为25kg，装在箱内，桶装规格为3kg和25kg。

推荐的使用日期取决于产品说明（见包装）：

• 液体：1个月（在保温箱搅拌下）。
• 固体: 6-9个月（储藏在18/25℃的原包装中，避免阳光、潮湿和气味）。

产品的有效使用期取决于很多因素，可长可短。

产品在视觉、口感、颜色（黑/奶色/白色/坚果色）、用途（注心、烘烤、冷冻、涂抹、蘸、装饰和夹馅）、成分和顺滑度方面，均可以按照客户的不同要求采用不同的配方。