يحتوي الشوكولا الخالص مشتقات الكاكاو في تركيبته، والتي تمنحه جودة المميزة.

لاستعماله في التغليف، يحتاج لعملية تخفيفه قبل استعماله. تقدم إيبيركاكاو خدمة تكنولوجية للحصول على النتائج المنتظرة في المنتوج الأخير.

حسب التقديم وإحتياجات الزبون:

• سائل (معجون): صهاريج عازلة الحرارة ل24 طن أو في حاويات معدنية ساخنة من 1طن (تسمح لإجراء التجارب الصناعية بدون تذويب مسبق أو احتلال حاويات أكبر، شوكولا ساخن جاه للإستعمال).

• صلب (نقود / ألواح):يتم النقل في حرارة مراقبة (18-21cº) في كيس داخل صندوق (bag in box) 5-20 كلغ.

تختلف مجموعتنا في ما يتعلق باستعمال جمع أحاسيسنا، واللون (أسود/بالحليب/ أبيض)، استعمال ( مغلف/للتشكيل / للتزيين/ للحشو)، صياغة وطلاقة/اللزوجة (أو أي شرط أخر يطرح الزبون).